Najprv je dôležité zdôrazniť paleo diétu, ktorá je známejšia ako paleolitická strava. To sa deje, práve kvôli základom tejto stravy. Paleo diéta má v zásade princíp dodržiavania rovnakých stravovacích režimov, aké robievali jaskyniari našich predkov počas paleolitickej éry.
Ich strava bola predovšetkým založená na love zvierat a zbieraní zeleniny v lesoch. Paleo diéta preto stanovuje, že diéta musí byť obmedzená viac alebo menej, 19 až 35% pre bielkoviny, 22 až 40% pre sacharidy a 28 až 47% tukov. Okrem čerstvého a prírodného jedla.
Všeobecne je táto strava vhodnejšia pre tých, ktorí chcú schudnúť, majú lepšie zdravie, kontrolujú hladinu cukru v krvi alebo chcú zmeniť svoj životný štýl tak, aby bol zdravší a tiež naturalistickejší. Táto strava však nie je vhodná pre každého a ešte pred jej zahájením vám odporúčame dodržiavať.
Pretože bude nevyhnutné, aby lekár sledoval váš konkrétny výživový plán. To je v zásade nevyhnutné, práve preto, že ide o veľmi reštriktívnu a trochu radikálnu stravu. Ak teda chcete začať, skúste sa vyhnúť radikalizmu a vyhľadajte lekársku pomoc.
V každom prípade si pozrite viac o paleo diéte.
Ako urobiť paleo diétu?
Najskôr je potrebné zdôrazniť, že paleo diéta sa považuje za životný štýl. Najmä preto, že nestanovuje množstvo kalórií, ani nepočíta počet jedál denne. To znamená, že môžete jesť mäso podľa ľubovôle a tiež si môžete zostaviť svoj jedálniček.
Preto môže byť táto sloboda času pre niektorých ľudí škodlivá. Pretože namiesto chudnutia sa dá skutočne pribrať. Všeobecne platí, že pri príprave paleo diéty musíte z jedálnička vylúčiť polotovary, cukry, sacharidy, nápoje a všetky druhy obilnín a strukovín.
Preto budete jesť iba bielkoviny, listy, ovocie, prírodné jedlá a potraviny bohaté na zdravé tuky. Napríklad orechy, nízkotučné mäso, ryby a morské plody.
Pre zaujímavosť, paleo diéta káže aj prerušovaný pôst. Odôvodnením takéhoto postoja je v skutočnosti skutočnosť, že jaskyniari si niekedy našli čas, aby našli jedlo. Dlhodobé hladovanie však môže spôsobiť hypoglykémiu, ťažkosti s koncentráciou, stratu svalovej hmoty a ďalšie ochorenia.
Čo jesť?
Základnú stravu paleo diéty tvoria predovšetkým ovocie a zelenina, nízkotučné mäso, orechy, semená a tuky, káva a čaj. Predovšetkým v porovnaní s inými diétami konzumuje paleo strava 25 až 30% bielkovín denne, zatiaľ čo ostatné tvoria až 15% bielkovín.
Paleolitická strava v zásade vyhľadáva aj minimálne spracované potraviny a prírodné tuky. Napríklad kokosový olej, olivový olej, orechy a iné rastlinné oleje. A samozrejme nesmieme vyzdvihnúť bielkoviny, ktoré sú chudými kúskami kravy, rýb, hydiny, vajec, morských plodov a sušených syrov.
Mäso by sa malo jesť predovšetkým iba vtedy, ak má nízky obsah tuku. Je však potrebné poznamenať, že v prípade chronického ochorenia obličiek a kvapiek je potrebné sa vyhnúť nadmernej konzumácii mäsa.
Medzitým budú sacharidy akceptované, iba ak pochádzajú z koreňov a hľúz. Rovnako ako napríklad zemiaky, maniok, sladké zemiaky, maniok a sladké zemiaky. Ďalej si v tejto strave veľmi cenia konzumáciu ovocia a zeleniny, najmä ak sú surové, so šupkou alebo bagasou.
1- Bielkoviny
Môžu sa jesť žabie mäso, bravčové, kuracie, morčacie, vajce, jahňacie, kozie mäso, pečeň, jazyk a dreň. Okrem toho sa môžu jesť aj ryby a morské plody.
2. Sušené ovocie, semiačka a tuky
V zásade môžete zahrnúť mandle, para orechy, kešu orechy, lieskové orechy, vlašské orechy, pistácie, makadamie, tekvicové, sezamové a slnečnicové semienka. Okrem toho môžete konzumovať olivový olej, avokádo a ľanové semienko. Ale s mierou. Môže tiež obsahovať med a sušené ovocie.
3. Káva a čaj
Do stravy možno zahrnúť predovšetkým kávu a čaj, ale s mierou. V skutočnosti to odporúčame 1-krát denne a bez pridania cukru.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
- Obilniny a potraviny obsahujúce: ryžu, pšenicu, ovos, jačmeň, quinoa a kukuricu;
- Zrná: fazuľa, arašidy, sójové bôby a všetky výrobky ako tofu, hrášok a šošovica;
- Hľuzy: maniok, zemiaky, sladké zemiaky, zeler a výrobky z nich;
- Cukry a akékoľvek potraviny alebo prípravky, ktoré obsahujú cukor, ako sú sušienky, koláče, pasterizované džúsy a nealkoholické nápoje;
- Mlieko a mliečne výrobky, ako sú syry, jogurty, kyslá smotana, kondenzované mlieko, maslo a zmrzlina;
- Spracované a balené potraviny;
- Mastné mäso ako slanina, bologna, klobása, morčacie a kuracie mäso, šunka, feferónky, saláma, mäsové konzervy, bravčové mäso a rebrá;
- Soľ a potraviny, ktoré ju obsahujú.
Je táto strava bezpečná?
V zásade je táto diéta, ako aj ďalšie obmedzujúce diéty nevyhnutným lekárskym dohľadom, aby si mohli naplánovať jedlo podľa svojho zdravia. Ak je navyše paleo diéta plánovaná bez potrebných sprievodov, môže sa vyskytnúť nedostatok výživy a zvýšená hladina tukov v krvi.
Táto strava nie je predovšetkým vhodná pre jedincov s problémami s obličkami. V takom prípade môže dôjsť k preťaženiu bielkovinami. Ďalej to tiež nie je indikované u tých, ktorí majú nárazové jedlo. V takom prípade môže mať jednotlivec krízu, práve kvôli stiahnutiu sacharidov.
Ľudia s cukrovkou a ľudia s kardiovaskulárnymi problémami potrebujú predovšetkým ešte väčšie sledovanie. Prebytok nasýtených tukov môže totiž tieto choroby potlačiť. Je tiež dôležité poznamenať, že ľudia s depresiou a inými psychiatrickými problémami potrebujú lekársku pomoc.
Paleo diéta vám pomáha pri chudnutí?
Táto diéta vám môže predovšetkým pomôcť pri chudnutí. V zásade je to práve preto, že ide o stravu, ktorá obmedzuje konzumáciu spracovaných a spracovaných potravín. Okrem zníženia spotreby sacharidov, ktoré sú zodpovedné aj za zvýšenie hladiny glukózy v krvi.
Keď je zvýšená, glukóza je v prebytku a následne sa stáva tukom, čo vedie k akumulácii v tukovom tkanive. Z tohto a ďalších dôvodov sú zo stravy vylúčené rafinované sacharidy, čo v skutočnosti prispieva k chudnutiu.
Paleo strava je tiež bohatá na zeleninu, vlákninu a bielkoviny. V zásade môžu tieto živiny zvyšovať sýtosť a znižovať nutkanie na jedlo. To znamená, že môže spôsobiť chudnutie. A čo viac, pretože vylučuje spracované potraviny, znižuje kalórie v tele a zlepšuje metabolizmus.
Všeobecne je paleo diéta mnohými vedcami považovaná za diétu, ktorá podporuje najrýchlejšie chudnutie. Niektoré štúdie však poukazujú na to, že zhodené kilogramy sa zvyknú neskôr vrátiť. To znamená, že to nemusí byť také prospešné. Môže to spôsobiť akordeónový efekt.
Výhody
- Diéta umožňuje konzumáciu iba kvalitných sacharidov a s mierou;
- Spotreba mäsa sa stáva výhodnou. Mäso má veľa bielkovín a tiež esenciálnych aminokyselín;
- Diéta si vyžaduje konzumáciu veľkého množstva ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na živiny;
- Skutočnosť, že paleo diéta vyžaduje rezanie cukru a spracovaných potravín, zlepšuje zdravie a pomáha vám tiež chudnúť a udržiavať si zdravú váhu;
- Je to strava, ktorá si vyžaduje konzumáciu veľkého množstva vody;
- Pomáha vám schudnúť a viesť zdravší život;
- Uprednostňuje čerstvé potraviny;
- Zakážte potraviny, ktoré sa považujú za zdraviu škodlivé. Rovnako ako priemyselné výrobky, klobásy, cukry a sladkosti
Nevýhody
- Nadmerná konzumácia potravín bohatých na bielkoviny, ako je mäso, zhoršuje zdravie obličiek a odstraňuje vápnik z kostí;
- Ovocie je bohaté na fruktózu a fruktóza je druh cukru. Z tohto dôvodu môže dôjsť k určitému prehnaniu a zvýšenému príjmu cukru;
- Bezdodržiavanie tejto diéty môže viesť k nadmernej konzumácii tukov. V dôsledku toho môže dôjsť k zvýšeniu hmotnosti a stratám na zdraví;
- Niektorí radikáli naznačujú, že idú od 16 do 24 hodín bez toho, aby jedli nejaké jedlo. Je to v podstate veľmi nebezpečné, pretože dlhodobý pôst môže okrem iných komplikácií spôsobiť problémy ako hypoglykémia, podráždenosť, bolesti hlavy, ťažkosti s koncentráciou;
- Vylúčenie potravín považovaných za zdravé a vitamíny a minerály potrebné pre telo, ako sú fazuľa a celozrnné výrobky, môžu priniesť výživové nedostatky.
Rozdiel medzi Paleo stravou a Low Carb
Všeobecne platí, že hlavným rozdielom medzi nimi je skutočnosť, že zatiaľ čo v paleo diéte sa vyhýbame všetkým druhom obilnín bohatých na sacharidy. Napríklad ryža, pšenica, kukurica a ovos pri nízkosacharidovej diéte nie sú také radikálne. V zásade je táto strava stále oprávnená tieto zrná konzumovať. Avšak v malom množstve.
Okrem tohto rozdielu môžeme zdôrazniť skutočnosť, že diéta s nízkym obsahom sacharidov je povolená na konzumáciu spracovaných potravín. Nemôžu však byť bohaté na cukor, múku a iné sacharidy. V paleo diéte, ako ste už mohli vidieť, naznačujú, že znižujete spotrebu priemyselných výrobkov čo najviac.
Paleo diétne menu
Predovšetkým, ak ste mali záujem začať s paleo diétou, priniesli sme vám jedálniček, ako sa stravovať. Túto diétu však neodporúčame bez lekárskej pomoci a bez sledovania výživy.
1. deň
- Raňajky: Káva bez cukru + 2 miešané vajcia s paradajkami nakrájanými na kocky a cibuľou nakrájané na kocky + 1 jablko.
- Ranné občerstvenie: 1 hrsť sušeného ovocia.
- Obed / večera: 150 g mäsa + mangold + paradajka + strúhaná mrkva a repa + 1 kvapka olivového oleja + 1 mandarínka.
- Popoludňajšie občerstvenie: 1 pražený banán s 1 lyžičkou chia semiačok.
2. deň
- Raňajky: Nesladená káva s prírodným mandľovým mliekom + špenátová omeleta + 2 plátky avokáda + 1 pomaranč.
- Ranné občerstvenie: 30 gramov kokosovej dužiny.
- Obed / večera: 150 gramov lososa sprevádzané špargľou restovanou na olivovom oleji + 1 hruška.
- Popoludňajšie občerstvenie: Mrkvová a zelerová tyčinka s domácim guacamole.
3. deň
- Raňajky: Nesladená káva s prírodným kokosovým mliekom + ovocný šalát.
- Ranné občerstvenie: Avokádový smoothie s prírodným mandľovým mliekom + 1 polievková lyžica chia semiačok.
- Obed / večera: Cestoviny s cuketou so 150 gramami mletého hovädzieho mäsa s prírodnou paradajkovou omáčkou + surový šalát ochutený olivovým olejom + 1/2 šálky nakrájaných jahôd.
- Popoludňajšie občerstvenie: 1 varené vajce + 2 stredne veľké broskyne.
Odporúčania
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) predovšetkým navrhuje výrobu paleo diéty za sprievodu profesionálov, ako sú nutrológovia a odborníci na výživu. Títo špecialisti teda vyrobia stravu, ktorá vyhovuje vášmu prípadu a stavu vášho zdravia.
Predovšetkým je nevyhnutné profesionálne sledovanie práve preto, že táto strava ohrozuje veľkú časť príjmu živín. Čo môže mimochodom spôsobiť množstvo zdravotných problémov. Teda ak nesprávne stravujete.
Teraz, keď hovoríme o paleo diéte, a o všetkých jej výhodách a škodách. Za zmienku stojí, že veľa pitnej vody a pravidelné fyzické aktivity sú postoje, ktoré vám tiež môžu pomôcť pri chudnutí a predchádzaní chorobám. Skúste teda zmeniť svoj životný štýl, a to aj iným spôsobom.
Teraz si to príďte pozrieť, ale príbeh z oblasti žien: Čo je to vojenská strava? Ako to funguje, ponuky a tipy
Zdroje: Vaše zdravie, Žite dobre, Môj život
Najlepší obrázok: Diéta už nikdy