Večerný šalát - 6 receptov, vďaka ktorým bude váš večer chutnejší

Tí, ktorí hľadajú vyváženú stravu, často používajú šalát na vyváženie svojej stravy. Aby sa však šalát skutočne stal jedlom, je potrebné doplniť niektoré požiadavky. Nejde len o nakladanie listov, paradajok a mrkvy. Aby ste mali skutočne večerný šalát, sú nevyhnutné niektoré ingrediencie.

Okrem toho, že pomáha udržiavať dobrý tvar, šalát, ak je urobený správnym spôsobom, vám môže uľahčiť náladu. Správna forma teda neobsahuje rovnaké zložky, ale ich kombináciu. Tiež nie je potrebné mať ich veľké množstvo, skôr je potrebné zabezpečiť ich dobrú distribúciu. Podľa odborníkov na výživu je preto potrebné, aby ste šalát mohli nahradiť jedlom, obsahovať aspoň jeden z troch hlavných bodov.

Najskôr sa musíte ubezpečiť, že váš večerný šalát obsahuje bielkoviny. Môže to byť teda akýkoľvek druh bielkovín, či už je to červené mäso alebo sója, dokonca aj morské plody. V zásade je dôležité byť pri tom. Potom sa uistite, že váš šalát obsahuje sacharidy. Je teda možné pridať skrutkové rezance, najbežnejšie alebo dokonca iné druhy cestovín. Hľuzy sa tiež počítajú ako sacharidy, napríklad zemiaky, maniok a kukurica, alebo s chlebom. Dôležitý je aj tretí bod. Uistite sa, že váš šalát obsahuje strukoviny. Týmto spôsobom patrí fazuľa do tejto kategórie, pričom najpoužívanejšia je biela, okrem iného aj šošovica a cícer.

Ako je vidieť, pri zostavovaní ideálneho šalátu na večeru je potrebné postupovať opatrne. Preto sme oddelili niektoré jednotlivé recepty dôležitými jedlami, aby ste sa pohli a nestratili sa pri zostavovaní efektívneho, výživného a chutného večerného šalátu.

Šalát z tropickej večere

Zloženie:

  • Hlávkový šalát (môžete ľubovoľne kombinovať svoje textúry a typy)
  • Rukolou
  • Nastrúhaná mrkva podľa chuti
  • 1 nakrájaná paradajka (podľa chuti je možné zameniť za cherry paradajky)
  • 1/4 šálky manga nakrájaného na kocky
  • 1/4 šálky ananásu nakrájaného na kocky
  • 5 jednotiek kani kama nakrájaných na kocky
  • 1/4 šálky nakrájaných olív
  • 3 prepeličie vajcia

Omáčka: Na omáčku nie je treba veľa. Najskôr vám bude stačiť lyžica olivového oleja, lyžica balzamikového octu a soľ podľa chuti. Dajte si však pozor, aby ste nepridali príliš veľa soli, pretože je zdraviu škodlivá.

Príprava: Najprv vezmite listy a choďte dávať suroviny tak, ako chcete. Nakoniec zálievku pripravte a pred pridaním do šalátu na večeru ju poriadne premiešajte.

Šalát Panzanella

Zloženie: 

  • 1/4 chleba ciabata
  • 1/2 lyžice kapary
  • Z 5 až 8 rozpolených cherry paradajok
  • 1 veľká nakrájaná paradajka
  • parmezán
  • Oregáno
  • Bazalka
  • 1/2 nasekaného strúčika cesnaku
  • Ocot z červeného vína podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti

Omáčka: Najskôr pridáme ocot z červeného vína, extra panenský olivový olej a dobre premiešame. Omáčka je podľa chuti a môže sa tiež ochutiť soľou a korením.

Príprava: Príprava tohto šalátu je jednoduchá. Tip na to, aby bol chutnejší, je vždy pokúsiť sa použiť čo najzrelejšie paradajky. Najskôr nakrájajte chlieb ciabatta na kocky a dajte ho zapiecť s olivovým olejom, dochuťte oreganom, soľou a korením podľa chuti. Mali by sa teda piecť približne desať minút.

Medzitým dajte paradajky do nádoby, dochuťte ich podľa chuti soľou, olejom a čiernym korením. Potom všetko premiešame a podľa chuti pridáme ocot, kvapku oleja, soľ a korenie. Pridajte teda nadrobno nakrájanú kaparu a cesnak. Potom pridáme omáčku. Na záver položte upečený chlieb spolu s parmezánom a bazalkou a večerný šalát znova premiešajte.

Šalát z letnej večere

Zloženie:

  • Šalát
  • Cress
  • Mangold
  • Rukolou
  • Kapusta
  • Nastrúhaná mrkva podľa chuti
  • 1/2 plechovky zelenej kukurice
  • 1/2 šálky nastrúhaných alebo na kocky nakrájaných morčacích pŕs
  • 3 lyžice nakrájanej cibule
  • 1/2 lyžice nakrájaného zeleného korenia
  • 1/2 lyžice červenej papriky nakrájanej na kocky

Omáčka:  Omáčka je jednoduchá: 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja a jedna z octovej polievky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a veľa premiešame.

Príprava: Najskôr začnite montáž šalátu s kapustou, mrkvou a na uľahčenie mixom listov. Potom pridajte suroviny tak, ako vám vyhovuje. Nakoniec pridáme omáčku.

Šalát z mozzarelly z broskýň a byvolov

Zloženie:

  • 4 zrelé broskyne
  • 450g byvolia mozzarella
  • 1/4 šálky krutónov
  • 1 čajová lyžička crema balsamikového octu
  • Olivový olej
  • Osolíme, podľa chuti
  • Paprika, podľa chuti
  • Bazalka

Omáčka:  Omáčka je zmesou zložiek: balzamikový ocot, crema, olivový olej, soľ a korenie podľa vkusu.

Príprava: Najskôr začnite s broskyňami, rozrežte ich na polovicu a odstráňte kôstky. Potom nakrájajte ovocie tak, ako chcete, a do nádoby s broskyňou pridajte ďalšie ingrediencie, okrem mozzarelly. Potom dobre premiešame a pokvapkáme omáčkou, aby sme dochutili. Potom nakrájajte mozzarellu na malé kúsky a syr dochuťte soľou a korením tiež podľa chuti. Nakoniec ingrediencie v celom rozsahu a je hotový.

Stredomorský šalát

Zloženie:

  • 1 naberačka plná surovej šošovice
  • 1/2 uhorky
  • 1/2 surovej mrkvy
  • 1 citrón
  • 4 malé reďkovky
  • 8 cherry paradajok
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • Rafinovaná soľ, podľa chuti
  • 10 nesolených pražených mandlí
  • 200 gramov žeruchy

Omáčka:  Omáčka sa ako obvykle pripravuje veľmi ľahko. Potom stačí zmiešať 1 lyžicu olivového oleja s dvoma lyžicami octu a pridať dve lyžice petržlenovej vňate.

Príprava:  Najskôr začnite varením šošovice na panvici s vodou, až kým nedosiahne správny bod. Potom dochutíme soľou podľa chuti a tiež po vypustení vody omáčkou. V inej nádobe teda oddeľte paradajku, uhorku, mrkvu a reďkovku a citrónom ich okoreňte. Potom pridajte šošovicu s ochutenými ingredienciami plus žeruchu a mandle a je pripravená na servírovanie.

Orientálny šalát

Zloženie:

  • 8 húb shitake nakrájaných na prúžky
  • 1 šálka a pol vareného čaju z quinoa
  • 2 šálky varenej zelenej fazule
  • 1 šálka suchej kávy z bieleho vína
  • 1 malá červená cibuľa nakrájaná na plátky
  • 1 nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Osolíme, podľa chuti

Omáčka:  Omáčka je kombináciou 3 lyžíc sójovej omáčky s 2 lyžicami vody. Podľa chuti tiež pridajte zázvor, cukor a korenie.

Príprava:  Najskôr na panvici orestujeme shitake s cesnakom pokvapkaným na olivovom oleji a zmes dochutíme soľou podľa chuti. Takže keď shitake začne púšťať vodu, dolejeme víno a hubu restujeme ďalšie tri minúty. Potom vyberte z panvice a zmiešajte s ostatnými ingredienciami. Potom polejte vrchom omáčkou. Nakoniec už len podávajte.

Mexický šalát

Zloženie:

  • 4 veľké a zrelé paradajky
  • 1 plechovka svetlého tuniaka
  • 1/4 cibule nakrájanej nadrobno
  • 1/4 nakrájaného zeleného korenia
  • 1/4 nakrájanej červenej papriky
  • 1 plechovka kukurice
  • 4 lyžice svetlej majonézy
  • Listy koriandra, petržlen alebo pažítka na ozdobu, podľa chuti

Príprava:  Tento recept má dva spôsoby výroby. Najskôr to spočíva v rozrezaní vrchnej časti paradajok, odstránení dužiny z nich a ponechaní odpočívať, aby z nich vytekala prebytočná voda. Potom zmiešajte všetky predtým pripravené ingrediencie v miske, vezmite túto náplň a vložte ju dovnútra paradajok. Na záver podávame váš šalát z mexickej večere.

Druhý spôsob je však praktickejší a spočíva iba v tom, že sa ingrediencie v miske zmiešajú. Paradajky by teda mali byť nasekané a nebudú slúžiť ako podpora a prísada do šalátu na večeru, ale iba ako prísada.

Chceli ste vedieť, ako sa zdravo stravovať? Potom si prečítajte článok Ako diétovať kuracie mäso so sladkými zemiakmi a nadobro schudnúť.

Zdroje: Glamour Magazine Guide of the Week

Zdroj odporúčaného obrázka: Craftlog