Zelený čaj je veľmi starý nápoj. Orientálci pijú tento čaj po celé storočia, ale až v posledných rokoch sa výrazne zviditeľnil. A to kvôli jeho rôznym vlastnostiam a dobrým účinkom na telo. Nápoj je plný výživových vlastností, ktoré pomáhajú predchádzať chorobám a posilňujú telo.
Zelený čaj pochádza z rastliny Camellia sinensis , ktorá pochádza z čierneho a bieleho čaju. Listy má umiestnené pod parou a potom sušené, takže obsahuje rôzne vlastnosti. Stručne povedané, rastlina má veľa antioxidantov, kofeín, aminokyseliny, vitamíny B, E, C, vápnik, horčík, zinok, draslík a železo, ktoré poskytujú viac zdravia.
V čínskej mytológii však existuje povesť o zelenom čaji. V roku 2737 pred naším letopočtom cisár Shen Nung pili prevarenú vodu pre životnosť a zdravší život. Jedno popoludnie, keď varil svoju obvyklú vodu, nejaké listy odleteli a spadli do jeho hrnca. Skúšal a miloval príchuť a tento čaj nazýval „nápoj z neba“. Pre dnešné chuťové bunky sa však chuť čaju považuje za horkú.
Pozrite sa na hlavné výhody zeleného čaju
1- Pomáha pri chudnutí
Zelený čaj bol predovšetkým známy svojou schopnosťou uľahčovať chudnutie. Je to preto, že nápoj má termogénny účinok, alebo lepšie povedané, zvyšuje teplotu tela, a tým urýchľuje spaľovanie kalórií.
Aby ste schudli, odporúčané množstvo je približne päť šálok denne - ak neexistujú žiadne kontraindikácie, ako napríklad predchádzajúca existencia problémov s pečeňou.
Stačí nápoj spojiť s rutinou fyzických aktivít a správnou výživou. Diuretické vlastnosti a sila, ktorú môže dodať metabolizmu, prispievajú k zníženiu opatrení.
2- Prináša sýtosť
Podľa niektorých výskumov katechíny (zložka so silným antioxidačným účinkom) interagujú s leptínovými receptormi, hormónom súvisiacim s pocitom sýtosti v tele. To znamená, že konzumácia čaju v odporúčaných množstvách vám zabráni zjesť viac, ako je pre vaše telo potrebné.
3- Prevencia neurodegeneratívnych chorôb
Podľa výskumov zelený čaj chráni neuróny a predchádza neurodegeneratívnym ochoreniam, ktorými sú choroby ako Parkinsonova, Alzheimerova a Huntingtonova choroba. Pretože niektoré látky v zelenom čaji môžu mať na mozog niekoľko ochranných účinkov.
4- Znižuje krvný tlak
Opäť na základe výskumov priniesol zelený čaj výhody. Štúdia uskutočnená na čínskej populácii ukázala, že až 65% účastníkov s vysokým krvným tlakom malo zníženú hladinu pri konzumácii produktu.
5- Zvyšuje priemernú dĺžku života
Štúdia s viac ako 40 000 dospelými Japoncami ukázala, že u tých, ktorí pili viac zeleného čaju (asi 5 a viac šálok denne), bola menej pravdepodobná smrť počas 11-ročného obdobia.
6- Optimalizuje trávenie
V ich zložení sú v zásade niektoré bioaktívne zlúčeniny, ktoré stimulujú črevnú mikrobiotu, tiež známu ako črevná flóra. Tieto baktérie sú zodpovedné za pomoc pri trávení, najmä pri niektorých vitamínoch.
7- Znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody
Nápoj znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele, čo je jeden z rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb, a zvyšuje antioxidačnú kapacitu krvi.
Pitie môže navyše znížiť krvný tlak u pacientov s hypertenziou, čo je rizikový faktor pre tieto stavy. Asi 40% infarktov a až 80% mozgových príhod je spôsobených alebo uprednostňovaných vysokým krvným tlakom.
8- Znižuje riziko cukrovky
Výskum ukázal, že polyfenoly prítomné v zelenom čaji pomáhajú regulovať glukózu u ľudí s cukrovkou. Nápoj môže pôsobiť prostredníctvom 2 mechanizmov: zníženia hladiny glukózy v krvi (cukru v krvi) alebo podpory zvýšenej citlivosti na inzulín.
9- Zlepšuje náladu
Stručne zhrnuté, v zelenom čaji sa nachádza aminokyselina nazývaná L-theanín, ktorá je pre túto rastlinu jedinečná a mala by obsahovať asi 2% jej hmotnosti. Keď sa uvoľní do nášho tela, smeruje do mozgu a tam zvyšuje produkciu dopamínu a serotonínu, neurotransmiterov, ktoré súvisia s pocitom pohody. Spolu s tým tiež zvyšuje produkciu alfa vĺn v mozgu, čo zvyšuje pocit relaxácie, vyplýva zo štúdie uskutočnenej v Japonsku v roku 2005.
10- Bojujte s cholesterolom
Malá časť cholesterolu, ktorý máme, sa produkuje v tele, ale väčšina pochádza z potravy. Štúdia publikovaná v brazílskom kardiologickom archíve preto v roku 2009 uskutočnila analýzu vzoriek účinku Camellia sinensis a účinkov na cholesterol. A výsledky boli, že áno, zelený čaj môže znížiť mieru.
11- Znižuje riziko rakoviny
Štúdie stručne naznačujú, že riziká rakoviny sa dajú minimalizovať pravidelnou konzumáciou zeleného čaju, najmä rakoviny prsníka. Preto sa zdôrazňuje, že zložky prítomné v nápoji môžu znižovať alebo inhibovať tvorbu nitrozamínov, ktoré sú karcinogénmi.
Vedecký časopis Life Sciences publikoval v roku 2004 výskum, ktorý posilňuje pôsobenie zeleného čaju na prevenciu alebo inhibíciu šírenia rakoviny.
12- Bojujte proti infekciám
Podľa niektorých štúdií môže zelený čaj ničiť baktérie a inhibovať niektoré vírusy, čo pomáha znižovať riziko infekcií. Katechíny zo zeleného čaju tiež zabraňujú rastu jednej z baktérií, ktoré spôsobujú kaz.
Škrabance
Ako sme už videli skôr, tento čaj je pre vás určite dobrý, je však potrebná určitá opatrnosť. Konzumácia nadmerného množstva niektorých čajov, napríklad zeleného, môže poškodiť vaše obličky kvôli množstvu šťavelanu. Ľudia s glaukómom a podráždením žalúdka by mali konzumovať s mierou.
Rovnako ako tí, ktorí užívajú lieky, ktoré aktivujú nervový systém. Pred pitím nápoja je nesmierne dôležité poradiť sa s lekárom.
Ako konzumovať?
Vopred už hovorím, že existuje niekoľko foriem spotreby. Najznámejšie a najobchodovanejšie sú určite prášková, sáčková, tobolková a bylinná verzia.
Najmä prírodná bylina je účinnejšia ako industrializované vrecúškové čaje. Aj keď majú rovnaké látky, majú rôznu koncentráciu.
Chuť je však dosť silná a horká, ale odborníci neodporúčajú sladiť zelený čaj bielym cukrom alebo sladidlom. Na zjemnenie chuti je teda možné pridať ďalšie potraviny, ako je mäta, fenikel a dokonca aj sušené ovocie.
Nakoniec forma prípravku mení aj vlastnosti nápoja. Každý 1 gram listu však obsahuje 100 ml vody. Potom ho nechajte päť minút lúhovať pri vysokej teplote a konzumujte ihneď po príprave, aby ste neprišli o antioxidanty. Na záver je mimoriadne dôležité zdôrazniť, že voda nemusí toľko vrieť, je potrebné zabrániť vareniu listov, pretože chutia ešte horkastejšie.
Páčil sa vám obsah? Prečítajte si tiež: Čaj z ibišteka - Výhody, kontraindikácie a strava
Zdroje: Zdravá minúta Uol Minha Vida Abril
Odporúčaný obrázok: Dobrý tvar