Nastrúhané kuracie mäso je základom mnohých chutných receptov, ako sú koláče alebo dokonca polievky; ale nikto nemôže povedať, že pri drvení kuracieho mäsa necíti ten základný malý trik. Aj napriek tomu, že ide zvyčajne o časovo náročnú službu, ktorá robí základný neporiadok, však?
No vlastne to nemusí byť presne tak. Ako dnes uvidíte, existuje niekoľko veľmi efektívnych metód drvenia kurčiat, ktoré nezahŕňajú vykonávanie úloh ručne, ako to bolo za babičky (aj keď v tejto veci spomíname tieto tradičnejšie techniky drvenia kurčiat), pre tých, ktorí nedokážu postupovať podľa ďalšie metódy uvedené nižšie).
Aj keď nám tieto techniky pri drvení kurčiat ani len nenapadnú, pravdou je, že veľa predmetov, ktoré sú súčasťou nášho každodenného života v kuchyni, túto úlohu zvládnu efektívne a za menej ako pár minút. Veríš?
Váš mixér, mixér na torty a dokonca aj váš tlakový hrniec sú skvelým nástrojom, keď chcete kuracie mäso nastrúhať doma a pripraviť tak chutné jedlo.
Ako skartovať kuracie mäso za menej ako 1 minútu:
1. Prstami
Najbežnejším spôsobom drvenia kuracieho mäsa doma je samozrejme použitie prstov. Musíte len počkať, kým kurča vychladne, a pruhy odstrániť ručne. Problém je v tom, že okrem neporiadku to ani zďaleka nie je najrýchlejšia metóda, aj keď nakoniec efektívna.
2. Vidličkou
Kuracie mäso môžete tiež nastrúhať pomocou dvoch vidličiek. Toto je tiež veľmi častá metóda a ešte lepšia ako tá predchádzajúca, pretože vám nez mastí ruky. Pokiaľ však ide o čas, nejde ani o najrýchlejšiu techniku.
3. Drvič na kuracie mäso
Áno, existuje špeciálne vyvinuté zariadenie (ale napríklad aj plátky zeleniny na šalát). Je to ručné a musíte kuracie kúsky vložiť dovnútra, uzamknúť veko a otočiť mechanizmus náradia zo strany na stranu.
Za pár minút budete mať kurča dobre nastrúhané, aj keď to vyžaduje trochu viac úsilia ako väčšina ostatných metód na tomto zozname.
4. V mixéri
Teraz je podnikanie oveľa efektívnejšie. Je len potrebné vložiť kúsky kuracieho mäsa do misy mixéra a zapnúť ich na 1 minútu pri plnej rýchlosti. Ak sú žmolky hrubšie, ako je požadované, stačí mixér znova zapnúť na niekoľko ďalších sekúnd.
5. Na procesore
Toto je tiež jedna z najrýchlejších a najefektívnejších metód drvenia kurčiat. Musíte len uviesť zariadenie do pulznej funkcie, pretože čepele sú veľmi ostré a môžu namiesto mletia skončiť mletím mäsa. Ovládajte rýchlosť prístroja, až kým nebude kura taká, akú chcete.
To je tiež spôsob používaný v mixéri, ak chcete rýchlo nastrúhať kuracie mäso a nemáte procesor.
6. Mixér
Toto je tip, keď musíte kuracie mäso nastrúhať v menšom množstve. Musíte len vložiť do prístroja jemnejšie kúsky a naštartovať motor, až kým nebude mäso veľmi rozstrapkané.
7. V tlakovom hrnci
Toto je jedna z menej známych metód drvenia kurčiat, ale je to jedna z najefektívnejších. Všetko, čo musíte urobiť, je vložiť kurča do tlakového hrnca ešte surové, podliať ho vodou a variť 15 minút (podľa množstva mäsa). Po uplynutí tejto doby, ak je kurča uvarené, stačí vypustiť vodu.
Dodržiavanie tejto metódy varenia pred nastrúhaním je veľmi dôležité, pretože mäso bude vlhšie ako obvykle.
Keď je voda vypustená, musíte tlakový hrniec znova zakryť a dobre ho pretrepať. Za pár sekúnd bude vaše kura nastrúhané.
Zaujimave, ze? Ktorú z týchto techník drvenia kuracieho mäsa ste už poznali? Myslíte si, že po tomto článku budete stále leniví na nastrúhané kurča? Určite nám to povedzte v komentároch!
Keď už hovoríme o kurčati, tento ďalší článok môže byť pre „milovníkov“ nášho každodenného kurčaťa trochu prekvapivý: Ani neviete, čo sú tieto biele pruhy na kuracích prsiach.
Zdroj: Preçolândia, Mango s korením