Psyllium, čo to je? 8 výhod, ktoré prináša vášmu zdraviu

Psyllium je v zásade prírodným zdrojom rozpustnej vlákniny. Predovšetkým sa po stáročia používa ako prírodné preháňadlo na udržanie zdravia čriev. No, ak vám vaša výživa stále hovorila, aby ste jedli viac vlákniny, je to dobrá investícia.

Najskôr však stojí za to skontrolovať, na čo konkrétne slúži, ako ju používať a niektoré výhody.

Čo je to Psyllium?

Odvodené zo semennej kôry byliny Plantago Ovata . Psyllium je hygroskopické vlákno - to znamená, že absorbuje vodu a po zmiešaní s tekutinami sa môže zväčšiť až na 20-násobok svojej veľkosti.

To spôsobí, že sa z neho stane druh „pasty“, ktorá čistí steny čreva. Transport toxínov a odpadu, okrem silného laxatívneho účinku, ale bez spôsobenia hnačky alebo bolesti brucha.

Na čo je Psyllium?

Stručne povedané, po požití začne pôsobiť priamo v žalúdku. To znamená, že spája čiastočne stráviteľné jedlá. Potom v čreve absorbuje prebytočnú vodu. Zjemňuje tak stolicu a stimuluje jej normálne pôsobenie.

Vďaka správnemu fungovaniu čreva teda naše telo udržuje bunky a tkanivá zdravé, bojuje proti infekciám a zmierňuje zápal.

Pomáha tiež pri znižovaní hmotnosti a udržiavaní zdravia srdca, cholesterolu a cukrovky. Okrem toho, že je vhodný na liečbu zápchy, hnačky, kolitídy, hemoroidov, análnych trhlín a Crohnovej choroby.

Ako používať Psyllium?

V ideálnom prípade sa odporúča 25 gramov pre ženy a 30 gramov pre mužov. Polievková lyžica psyllia v práškovej alebo otrubovej verzii obsahuje asi 5 gramov vlákniny a jej vloženie do stravy môže pomôcť splniť vaše každodenné potreby.

V ideálnom prípade by ste teda mali začať brať jednu porciu denne, postupne ju zvyšovať, aby si telo zvyklo. Ak je hlavným cieľom schudnúť, môže sa zmiešať s hotovým jedlom alebo použiť ako prísada do niektorých receptov. Môžete napríklad:

- Zmiešajte do tekutín

Pridajte lyžicu psyllia do pohára vody, džúsu, kokosovej vody, bielkovinových koktailov a ovocných smoothies. Jedným z tipov je nechať vlákno odpočívať v časti kvapaliny niekoľko minút, čo mu dá šancu na hydratáciu a zväčšenie jeho veľkosti. Po tomto procese môžete zmiešať viac tekutín a získať požadovanú konzistenciu.

- Turbujte svoj ovos

Na každú šálku ovsených vločiek pridajte lyžicu psyllia, čím sa zvýši množstvo prítomnej vlákniny o 5 gramov. Potom už len konzumovať ako obvykle.

- Používajte ako prísadu pri príprave chleba, koláčov a sušienok

Psyllium je populárnou ingredienciou na prípravu niektorých receptov, hlavne preto, že neobsahuje lepok a laktózu. Výhody psyllia pri príprave týchto receptúr siahajú od schopnosti absorbovať veľa vody, prispievať k textúre a pružnosti a udržiavať recepty vlhké a mäkké, vďaka čomu sú prípravky viac podobné tým z pšeničnej múky.

- Alebo ako zahusťovadlo

Jeho schopnosť zväčšiť objem a vytvoriť gél pomáha dosiahnuť správnu konzistenciu rôznych receptov. Na prípravu použite pol polievkovú lyžicu psyllia, toto množstvo by malo stačiť na „zahustenie“ vašich receptov.

- Posypte pevnými jedlami

Polievku lyžice psylliovej polievky posypte polievkami, cereáliami, tvarohom alebo jogurtom a jedlami podľa vášho výberu.

Aké sú výhody Psyllium?

1 - Pomáha zlepšovať zdravie srdca

Okrem krvného tlaku. Ak vezmeme do úvahy, že viac ako 30% populácie trpí hypertenziou, získanie zdravých návykov mu môže pomôcť zabrániť.

Podľa štúdií European Journal of Clinical Nutrition mali pacienti s cukrovkou 2. typu, ktorí konzumovali psyllium, nielen zlepšenie cukru v krvi, ale aj zníženie rizika srdcových chorôb. to preto, lebo preukázali zlepšenie hypertenzie a následne aj zdravia srdca.

2 - Kontrola hladín cholesterolu

Výskum publikovaný vedeckým časopisom Molecular Nutrition and Food Research v skutočnosti ukázal, že konzumácia rozpustnej vlákniny môže pomôcť regulovať hladinu cholesterolu.

Stáva sa to predovšetkým kvôli čisteniu v čreve. To pomáha telu lepšie vstrebávať živiny a eliminovať nečistoty, ako je napríklad LDL (zlý cholesterol).

3 - Hladiny cukru v krvi

Najmä pre ľudí s cukrovkou. zahrnutie príjmu vlákniny do vašej každodennej stravy môže pomôcť udržať primeranú glykemickú rovnováhu.

Najmä ak sa užíva po jedle. Pretože vláknina pomáha znižovať rýchlosť, akou sú sacharidy absorbované v tele, navyše sa nemení na molekuly cukru.

4 - Redukcia hmotnosti

Vieme, že chudnutie nie je ľahké. Aj keď sa nachádzame v ére „fit“, sme v ére „labužníkov“. Chudnutie si vyžaduje veľké fyzické a psychické úsilie, takže sa musíte sústrediť. Dbajte na to, aby ste popri pravidelnom cvičení stále udržiavali zdravú stravu.

Psyllium sa stáva spojencom tých, ktorí chcú schudnúť, pretože vláknina sa rozširuje v žalúdku, pomáha zvyšovať pocit sýtosti a redukuje „prebytky“.

5 - Pomáha pri liečbe zápalových ochorení čriev

Je úplne bežné, že kým sa u zápalových ochorení čriev prejavia príznaky, trvá to roky. Postupom času sa objaví nepríjemné pocity, ktoré nakoniec narušia našu kvalitu života.

Psyllium je v tomto ohľade tiež veľkou pomocou. Pretože pomáha zmierňovať príznaky hnačky a zápchy. V prípade chronických ochorení je potrebné dodržiavať lekársky predpis.

6 - Znižuje hnačku

Niečo, čo si nikto nezaslúži. Hnačku môže spôsobiť niekoľko dôvodov. Napriek tomu, že je preháňadlo, psyllium pomáha tento stav zmierniť.

Pretože je to rozpustná vláknina, prechádza tráviacim systémom bez toho, aby bola úplne rozložená alebo strávená.

Absorpcia tekutín prítomných v čreve sa stáva viskóznou zlúčeninou, formuje objem a zväčšuje hrúbku stolice. To spomaľuje váš prechod hrubým črevom, a tým zmierňuje hnačky.

7 - Zápcha tiež

Naše črevo je veľmi citlivý orgán, pretože prichádza do kontaktu s vonkajším svetom zakaždým, keď jeme. Napríklad strava s nízkou konzumáciou zeleniny, obilnín a ovocia môže spôsobiť celý rad problémov, vrátane známej „zápchy“.

Psyllium preto pomôže zmierniť túto zápchu a predchádzať komplikáciám, ako sú hemoroidy a trhliny v konečníku. Je to preto, lebo jeho vysoká absorpcia vody pomôže zmäkčiť stolicu, uľahčí pohyb a normálny tok čreva.

8 - Fungovanie čreva ako celku

No, črevo nie je vždy našou prvou starosťou. Väčšinou si ho pamätáme, až keď sa niečo pokazí. To, ako sa cítime, veľmi ovplyvňuje tento proces.

Pretože je to silný zdroj prírodných vlákien - každých 100 gramov psyllia má 80 gramov vlákniny - pri kontakte s črevom podporuje skutočné čistenie.

Čistenie stien orgánu, vylučovanie toxínov a nečistôt stolicou bez toho, aby dochádzalo k poruchám.

Zdroj: Mundo Boa Forma