Čierny čaj, čo to je? Vlastnosti a výhody pre zdravie

Čierny čaj, ktorý je odvodený z rastliny Camellia sinesis , rovnakej rastliny, z ktorej pochádza zelený čaj a biely čaj, je známym nápojom kvôli svojim zdravotným prínosom. Medzi nimi napríklad chudnutie, kontrola cukrovky, zlepšenie nálady a trávenia, prevencia chorôb.

Aj keď názov napovedá o čiernom nápoji, čierny čaj nemá túto farbu, ale červenohnedý tón. Rozdiel v tomto čaji je jeho množstvo kofeínu, ktoré pomáha pri energizácii tela. Nadmerná konzumácia však môže problémy s nespavosťou prehĺbiť.

Hovoríme však o nápoji bohatom na dôležité výživné látky, ktoré všeobecne výrazne zlepšujú fungovanie tela. Preto sa dnes dozvieme viac o čiernom čaji, o tom, ako sa vyrába a aké sú jeho zdravotné výhody.

Čo je čierny čaj

Ako už bolo uvedené, čierny čaj pochádza z tej istej rastliny, z ktorej pochádza zelený a biely čaj. Čo však tieto tri odlišuje, je ich príprava, ošetrenie listov a proces ich získavania. Zatiaľ čo zelený čaj sa pripravuje z mladých listov rastliny Camellia sinesis,  čierny čaj sa získava zo starších výhonkov a listov rastliny.

V prípade čierneho čaju sa bylina zberá a podrobuje vädnutiu, ktoré sa pohybuje medzi 12 a 20 hodinami. Potom pokračuje do oxidačnej fázy, v ktorej listy prichádzajú do styku s kyslíkom, a vytvárajú sa polyfenoly, ktoré dávajú nápoju farbu a chuť. Ďalej prichádza na rad fermentácia, ktorá je dlhším procesom ako ostatné, a preto je antioxidačný účinok tohto čaju menší ako v prípade ostatných. Ale na oplátku má väčšie množstvo kofeínu.

Nápoj vyrobený z týchto bylín je veľmi jemný s tónmi údeného, ​​kakaa, dreva a tabaku. V niektorých prípadoch majú príchute ako brusnica a ibištek, ktoré nápoju prinášajú kvetinové doplnky, vždy vo vyvážených kombináciách.

Výživové vlastnosti

Čierny čaj má teda z procesu získavania množstvo výživných vlastností. Počnúc veľkým množstvom kofeínu, látky bohatej na vzrušujúce vlastnosti, ktorá stimuluje mozog. Kofeín navyše pomáha pri trávení a má termogénny účinok, čo veľmi pomáha v procese chudnutia a spaľovania tukov.

Čierny čaj je tiež bohatý na flavonoidy, antioxidačné vlastnosti, ktoré prispievajú k prevencii kardiovaskulárnych chorôb, pretože znižujú oxidáciu zlého cholesterolu. Čierny čaj má však nižšie množstvo polyfenolov v porovnaní s inými čajmi pochádzajúcimi z tej istej rastliny.

Ďalšou prospešnou vlastnosťou nápoja je L-theanín, aminokyselina, ktorá zvyšuje hladinu dopamínu a serotonínu v tele. Oba neurotransmitery súviseli s pocitom pohody a relaxácie.

Výhody čierneho čaju

So všetkými týmito výživnými vlastnosťami je čierny čaj nápojom plným výhod, o ktorých sa dozvieme ďalej.

Prispieva k chudnutiu

Vďaka vysokej koncentrácii kofeínu a polyfenolov je čierny čaj skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Je to preto, že kofeín urýchľuje metabolizmus a spaľovanie tukov, zatiaľ čo polyfenoly znižujú chuť do jedla. Okrem toho, že má termogénny účinok, oxiduje tuky. Je však dôležité mať na pamäti, že iba pitie zázrakov nerobí zázraky, pomáha v procese chudnutia v kombinácii s vyváženou stravou a cvičením.

Zlepšuje náladu

Máte pravdu, čierny čaj zvyšuje hladinu neurotransmiterov spojených s pocitom pohody a relaxácie. Je to vďaka L-theanínu, ktorý pôsobí na mozog a zvyšuje hladinu gama-aminomaslovej, dopamínu a serotonínu. Môžu ho používať dokonca aj ľudia podstupujúci depresívnu liečbu.

Zabraňuje srdcovo-cievnym ochoreniam

Pretože polyfenoly v čiernom čaji inhibujú oxidáciu zlého cholesterolu, pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam spôsobeným upchávaním tepien. Kofeín navyše pomáha pri koronárnom rozšírení, čo prispieva k zlepšeniu zdravia srdca, ba dokonca k predchádzaniu infarktu.

Chráni mozog

Polyfenoly prítomné v nápoji pomáhajú neutralizovať stres spôsobený voľnými radikálmi a zápalmi. Týmto spôsobom pomáha chrániť mozog. Čierny čaj v skutočnosti pomáha predchádzať neurodegeneratívnym ochoreniam u starších ľudí, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Okrem toho kofeín pomáha zlepšovať prekrvenie mozgu, čo stimuluje pozornosť a koncentráciu.

Zabraňuje rakovine

Pretože čierny čaj obsahuje vysokú koncentráciu katechínov, môže nápoj pomôcť predchádzať rakovine a bojovať proti nej. Okrem polyfenolov, ktoré majú tiež antioxidačný účinok, a tým pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, ktoré môžu ovplyvniť vznik rakoviny.

Posilňuje imunitu

Čierny čaj je veľmi prospešný pre zdravie tráviacej sústavy, kvôli vysokej koncentrácii trieslovín. Okrem toho pomáha posilňovať imunitný systém a bojovať proti vírusom, ktoré spôsobujú choroby ako chrípka, dyzentéria a hepatitída. Nehovoriac o tom, že nápoj má antibakteriálny účinok.

Stimulačný účinok

Nie je náhoda, že veľa ľudí pije čierny čaj, aby mali počas dňa viac energie a zbavili sa únavy a ospalosti. Je to preto, že kofeín funguje ako stimulant a môže dokonca nahradiť kávu. Nehovoriac o prítomnosti teofylínu, látky, ktorá pomáha stimulovať dýchací a kardiovaskulárny systém, obličky a udržiavať telo zdravé a plné energie.

Zabraňuje predčasnému starnutiu

Pretože čierny čaj je plný antioxidantov, ktoré pôsobia na bunky, brzdia ich nadmernú oxidáciu. Týmto spôsobom prispieva k lepšiemu okysličeniu buniek, vďaka čomu zostávajú bunky dlhšie zdravé.

Zlepšuje trávenie

Pretože jeho vlastnosti pôsobia priamo na tráviaci systém, je čierny čaj veľmi vhodný na zlepšenie trávenia a prečistenie tela. Najmä v tých dňoch prebytku.

Kontroluje cukrovku

Čierny čaj má hypoglykemický účinok a je veľmi účinný pri liečbe cukrovky. Je to preto, že má regeneračný účinok na bunky pankreasu. Týmto spôsobom pomáha pri liečbe cukrovky a pred cukrovkou.

Zvyšuje šance na otehotnenie

U tých, ktoré chcú otehotnieť, môže čierny čaj zvýšiť šance, a to aj pri požití počas menštruačného cyklu. V takom prípade je ideálne konzumovať až 2 šálky čaju denne.

Zlepšuje vzhľad pokožky

Čierny čaj môže byť veľmi účinný v boji proti akné a olejom na pokožke. Preto sa odporúča naniesť určité množstvo čaju na postihnuté miesto vatou. Nechajte pôsobiť niekoľko minút a potom pokožku opláchnite.

Spotreba

Čierny čaj sa môže piť teplý alebo studený, najlepšie medzi jedlami. Odporúča sa príjem maximálne troch šálok nápoja denne.

Vyhýbajte sa pitiu čaju počas jedla, pretože niektoré látky môžu narušiť vstrebávanie určitých živín, napríklad železa. Tiež sa neodporúča piť čaj v noci kvôli množstvu kofeínu, ktoré môže narušiť spánok. V prípade nespavosti vám odporúčam dať si čaj najneskôr do 17:00, a nie viac ako vaše šálky denne.

Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Meradlom je pre každý liter vody, pridajte dve polievkové lyžice čaju. Za vriacej vody pridajte bylinku a duste nápoj na infúziu po dobu 5 minút. Nakoniec už len sceďte a vypite. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sa neodporúča nápoj sladiť.

Zrieknutie sa zodpovednosti

Aj keď má niekoľko zdravotných výhod, mali by sa konzumácii tohto čaju vyhnúť tehotné a dojčiace ženy, ako aj deti do 12 rokov. Navyše ľudia, ktorí trpia hypertenziou, žalúdočnými vredmi, nespavosťou, by si mali byť vedomí nadmerného príjmu tohto nápoja. Najlepšie je pred konzumáciou konzultovať s lekárom.

Je to preto, lebo vysoké koncentrácie kofeínu môžu mať za následok zvýšený krvný tlak, žalúdočné poruchy, úzkosť, bolesti hlavy, nadmerné vzrušenie a nespavosť. V závažnejších prípadoch môže byť nadmerná konzumácia rastliny Camellia sinensis toxická pre nervový systém a spôsobiť záchvaty, bludy a tachykardiu.

A vôbec, čo si myslíte o tomto článku? Využite túto príležitosť a vyskúšajte tiež výhody jazmínového čaju.

Zdroje: Famiglia Valduga Vaše zdravie, môj život

Najlepší obrázok: Tipy pre ženy

Obrázky: Čaj čajový čaj Výhody, ako je napríklad spojenie životného štýlu s minútou