Počuli ste už o diéte bez sacharidov? Je to presne tak, ako hovorí názov, potravinový program, ktorý obmedzuje spotrebu sacharidov.
Po prvé, sacharid je makronutrient tvorený molekulami uhlíka, vodíka a kyslíka. Keď je táto makroživina prijatá a absorbovaná, je zodpovedná za uvoľňovanie glukózy, dodávanie energie bunkám a udržiavanie glykemickej metabolickej údržby, aby telo naďalej dobre fungovalo.
Preto je tento typ stravovania ideálny pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo bojujú s obezitou. Funguje to aj na tých, ktorí liečia niektoré konkrétne choroby, ako je prediabetes alebo samotný diabetes.
Myšlienkou predpokladať, že strava bude obsahovať potraviny bez obsahu sacharidov, je obmedziť tento druh potravín, jesť ich obmedzeným spôsobom a tiež ich nahradiť potravinami, ktoré obsahujú väčšie množstvo bielkovín a tukov. Nakoniec sa povolené množstvo sacharidov bude líšiť podľa zvolenej stravy.
Čo jesť na diéte bez sacharidov?
Predtým, ako sa rozhodnete pre výber potravín, ktoré by ste si mali zvoliť, mali by ste brať do úvahy váš zdravotný stav a účel, keď sa rozhodnete pre diétu bez obsahu sacharidov. Bez ohľadu na to je veľmi dôležité, aby potraviny obsiahnuté v strave neboli industrializované.
Po prvé, keď hovoríme o zelenine, najlepšie sú: karfiol, brokolica, špenát a mrkva. Keď hovoríme o ovocí, sú to: banány, pomaranče, hrušky, čerešne a jablká sú povolené. Semená sú: orechy, slnečnicové semiačka a mandle
Pokiaľ ide o ryby, môžete si zvoliť pstruha, tresku a lososa. Je dôležité, aby sa tieto potraviny kupovali čerstvé. Ak je v ponuke mäso, je povolené jahňacie, bravčové a kuracie mäso. Vždy skontrolujte pôvod potravy a vezmite do úvahy, že mäso z chovu hospodárskych zvierat na pastvine.
Pokiaľ ide o oleje a oleje, uprednostňujte kokosový olej, maslo (tradičné a bravčové), olivový olej z Olívie a oleje pochádzajúce z rýb. Z času na čas si môžete zriedka dovoliť jesť zemiaky, hnedú ryžu, ovos, šošovicu a fazuľu. Vína a tmavá čokoláda môžu tiež zriedka striedmo.
Tipy
Pre tých, ktorí chcú dodržiavať túto diétu, je spočiatku dôležité, aby ste si boli vždy vedomí štítku a videli zoznam zložiek výrobkov. Každé jedlo musí navyše obsahovať zdroj bielkovín, ďalší zdroj tukov a zeleniny s nízkou hladinou sacharidov.
Pri zostavovaní jedálneho lístka by sa spotreba sacharidov mala pohybovať medzi 20 až 50 gramami denne. Okrem toho môžu zdroje bielkovín pochádzať z mäsa, rýb a morských plodov a vajec. Konzumácia dobrého množstva bielkovín môže urýchliť váš metabolizmus až o 80 a 100 kalórií za deň.
Vysokoproteínové diéty navyše môžu znížiť úzkosť zo zneužívania potravy až o 60%, znížiť polovicu chutí na príliš neskoro večerné jedlo a zvýšiť pocit sýtosti. Okrem toho je pri týchto diétach dovolené jesť ich veľké množstvo bez toho, aby ste zanechali stopu 20 a 50 gramov sacharidov denne.
Nakoniec sa nemusíte báť konzumácie nasýtených tukov, pretože z krátkodobého hľadiska nezvyšujú vaše riziko srdcových chorôb.
Existujú riziká?
Určite existujú riziká. Tieto diéty sa často používajú ako stratégia znižovania hmotnosti. Aj keď to v skutočnosti vedie k chudnutiu, niektoré výskumy naznačujú, že prijatie tejto diéty môže mať určité účinky na zdravie. Preto je nevyhnutné, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom a zistili, či ho môžete dodržiavať.
Na začiatku diéty vás môže bolieť hlava. Stáva sa to kvôli zníženiu príjmu ovocia, vlákniny a zeleniny. Nízkosacharidová strava môže navyše zhoršiť dýchanie, bolesti svalov, kožné vyrážky a hnačky.
Z dôvodu vysokého príjmu mäsa môže byť u ľudí, ktorí sa rozhodnú pre túto stravu, vyššie riziko vzniku „dny“, formy bolestivej artritídy. Ďalším príznakom môže byť aj zápcha, ku ktorej dochádza v dôsledku nízkej spotreby vlákniny, ktorá vedie k črevným zdravotným problémom a zvyšuje riziko niektorých druhov rakoviny.
A nakoniec, diéty ako táto môžu tiež zvýšiť množstvo vápniku, ktorý uvoľňujeme do moču, a to môže spôsobiť výskyt obličkových kameňov alebo dokonca zvýšiť riziko osteoporózy.
Ponuka
Deň 1
- Raňajkujte 1 pohár obyčajného jogurtu s 3 lyžicami nízko sacharidovej granoly
- Ranné občerstvenie 2 plátky papáje + 1 stĺpec ovsených otrúb
- Obed / večera tekvicové pyré + kuracie mäso v rúre s paradajkovou omáčkou + zelený šalát
- Popoludňajšia občerstvovacia káva + 1 plátok celozrnného chleba s vajcom a syrom
2. deň
- Raňajky 1 šálka kávy + 1 plátok celozrnného chleba s vajcom a syrom
- Ranné občerstvenie 1 slivka + 5 kešu orieškov
- Obed / večera cestoviny z cukety s mletým hovädzím mäsom a pestovou omáčkou
- Popoludňajšie občerstvenie 1 mrazený banán rozšľahaný s 2 kockami ľadu + 1 obyčajný jogurt
3. deň
- Raňajky 1 šálka kávy + 2 miešané vajcia s ricottovým krémom
- Ranné občerstvenie 1 pohár zeleného džúsu
- Obed / večera káčatka Stroganoff + karfiolová ryža + restovaná zelenina na olivovom oleji
- Popoludňajšie občerstvenie 6 ryžových krekrov + arašidové maslo + 2 plátky syra Minas
5 potravín bez sacharidov
Mäso
Po prvé, mäso je bez sacharidov a s vysokým obsahom bielkovín. Sú to hovädzie, bravčové, kuracie mäso, morské plody a ryby sú jedlá, ktoré obsahujú nulové sacharidy.
Okrem toho obsahuje aj vitamíny a tuky. Balené a spracované mäso ako klobásy, nugetky a párky môžu obsahovať sacharidy, pretože sa pridávajú dochucovadlá a konzervačné látky.
vajcia
Vajcia sa tiež považujú za jedlá bez sacharidov a sú bohaté na aminokyseliny, cholín a tryptofán. Okrem absencie sacharidov je tu prítomnosť dobrého tuku a vysoké percento bielkovín.
Väčšina olejov, ako je kukuričný olej, sójový olej, arašidový olej, slnečnicový olej, olivový olej, navyše neobsahuje sacharidy.
Syr
Ďalšími potravinami bez sacharidov sú syry bohaté na vápnik. Pri diétach uprednostňujte chudé a biele syry. Niektoré druhy ovocia a zeleniny sú tiež zoznamom potravín neobsahujúcich sacharidy. Sú to jablká, pomaranče, hrušky, čučoriedky, jahody, špenát, brokolica, karfiol, mrkva, šalát, zeler, paradajky.
Nápoje bez cukru a fruktózy
Nakoniec je nevyhnutný dobrý príjem tekutín, aby sa telo očistilo a zabezpečila jeho dostatočná hydratácia. Medzi nesacharidové nápoje patrí voda, čaje a káva bez pridania cukru.
Páčil sa vám tento článok? Potom sa vám bude tiež páčiť toto: Nízkosacharidová diéta s obmedzením sacharidov znižuje očakávanú dĺžku života
Zdroj: Treinus Tua Saúde VIX Minha Vida
Obrázky: Assis News Tudo Ele Sapore di Vinho Pão de Açúcar Alto Astral Metrópoles, Blog da Ge